Заказать звонок
Заказать звонок

Как выбрать кофе для кофемашины и правильно подобрать помол

13/112018 Как выбрать кофе для кофемашины и правильно подобрать помол

          Первым делом, выбирая кофе для кофемашины или же альтернативного способа заваривания, давайте рассмотрим сам кофе. Мы не будем навязывать Вам свое мнение, так как у каждого свои вкусы и предпочтения, просто уточним, что мировая тенденция идет к выбору кофе свежей обжарки. И это конечно же моносорта или смеси арабики. Поэтому и мы предложим для Вас попробовать кофе свежей обжарки. Если Вы остановите свой выбор именно на нем, то для начала советуем классический кофе с Бразилии, а именно Бразилия Желтый Бурбон, также неплохим выбором будет Эфиопия Сидамо, или же Колумбия Супремо. Эти сорта помогут Вам понять какой вкус будет ближе Вам, ведь Бразилия будет более балансной, Колумбия относится к более насыщенным сортам кофе, ну а Эфиопия имеет более выраженную цитрусовую кислинку. Или же любой другой сорт на Ваш вкус. Ведь именно здесь Вы сможете почувствовать сладко-кислый или кисло-сладкий тонкий вкус кофе. Если же Вы более цените горчинку в кофе, то мы возможно немного Вас расстроим сказав, что горький вкус кофе – это дефект самого кофе, его обработки, обжарки, приготовления. Итак, первым делом главное определиться, что Вам больше по вкусу и понять качественный ли продукт Вы покупаете. Ранее мы писали статью в чем разница между кофе Арабика и кофе Робуста. Поэтому сейчас не будем расписывать плюсы и минусы каждого вида кофе, просто еще раз хотим показать как выглядит зерно арабики и зерно робусты, что бы Вы визуально могли оценить что у Вас в пачке.

       Теперь поговорим о важности правильно смолотого кофе.

       Если у Вас автоматическая кофемашина с встроенной кофемолкой, то для Вас нужен будет исключительно зерновой кофе, так как засыпать молотый кофе в бункер для зернового кофе нельзя, ибо Вы тут же получите заклинившую кофемолку.

       Если же у Вас ручная кофеварка, то, как правило, для Вас подойдет молотый кофе под эспрессо. Поэтому если Вы покупаете кофе уже молотый, обязательно обратите внимание на помол! Если Вы возьмете кофе для джезвы или для гейзерной кофеварки, то Ваша рожковая кофеварка не сможет правильно его приготовить. Даже самая дорогая кофеварка в мире не сможет вкусно приготовить кофе если он неправильно смолотый.

       Основная сетка помолов кофе выглядит так:

- Пыль (джезва) - самый мелкий помол;

- Эспрессо кофеварки;

- Гейзер;

- Фильтр;

- Френчпресс.

        Любители Фильтр кофе, знают, что и здесь помол будет разный, а именно:

- Аэропресс;

- V 60;

- Кемекс;

- Сифон.

       Стоит также отметить, что разные сорта кофе смалываются по-разному. Обьяснение этому простое. Кофе по-разному рос, в разных температурных режимах, на разных высотах, время созревания также разное, и если обжарка у них будет одинаковая, то плотность зерна будет также разная. Поэтому и помол разный. Ведь все эти факторы влияют на наш кофе. Кажется, такой простой на первый взгляд, а если копнуть глубже….. Мы желаем всем вкусного и правильного кофе, а для этого команда GM Coffee поможет Вам в выборе не только самого кофе, но и подобрать кофеварку или приборы для альтернативного способа заваривания.

       Купить кофе в зернах свежей обжарки в Борисполе и по всей Украине можно с легкостью, оставив заказ на нашем сайте или оформив его по телефону. В нашем интернет-магазине действует гибкая система скидок и бесплатная доставка по городу Борисполь.